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terça-feira, 21 maio 2024
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Chef renomado, Leandro Polack abre Santi em Alphaville

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Com culinária contemporânea, o restaurante Santi abriu as portas em Alphaville (Alameda Mamoré 809). A casa é comandada pelo renomado chef Leandro Polack (La Cucina Piemontese), que garante que o espaço quer oferecer uma experiência culinária e sensorial únicas.

“O Santi é lugar para ver e ser visto. É para ser o ponto de encontro da classe executiva descolada que circula diariamente por Alphaville e que ansiava por um espaço moderno com a mais alta gastronomia”, explica Polack.

Entre as delícias, no menu de entradas, o chef lista a tábua de frios com queijos, bolinho de arroz do Santi, carpaccio e outros. Há também sanduíches e saladas autorais, mas, no capítulo pratos principais, o cardápio tem destaques como roast beef da casa com salada de batata e milanesa com batata frita e espinafre.

A Casa

A casa, com 44 lugares, terá serviço à la carte de terça a domingo, com pratos do dia como o estrogonofe, às terças, quintas e sábados, picadinho, às quartas e sextas, e no domingo uma receita exclusiva: camarão ao molho de manga picante com arroz de coco e chips de mandioquinha.

Entre as sobremesas, destaque para o cheesecake com calda de frutas vermelhas e brownie de chocolate belga com sorvete feito na casa.

Copa do Mundo e café 5 estrelas
O salão principal do Santi conta com pé direito alto e o espaço destaca um mural indígena feito com exclusividade pelo artista Bliss Walls. A casa funciona nos dias dos jogos da Copa do Mundo com um grande telão e as cores do Brasil.

A grande novidade do Santi virá em uma segunda etapa, com um serviço de café da manhã padrão hotel cinco estrelas.

Serviço

Edifício Alpha Stay, Alameda Mamoré, 809 – Alphaville – Contato: (11) 99388-5201 –
@santirestaurante

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