Gastronomia
Destaques
Aporte reforça digitalização do food service no Brasil
Com projeção de crescimento médio anual de 7% até 2029, o mercado de Food Service no Brasil segue em expansão. Nesse cenário, um novo investimento em tecnologia busca acelerar a digitalização de restaurantes e fortalecer a autonomia na gestão, em meio à disputa entre grandes plataformas de delivery e a transformação dos hábitos de consumo.
Festa junina: comer de forma saudável exige atenção
Nutricionista traz cinco recomendações para aproveitar as delícias típicas com equilíbrio e sabor
Jardineira Grill completa 30 anos e passa por reforma
Restaurante tradicional da zona sul de São Paulo, a Jardineira Grill acaba de finalizar uma reforma interna como parte de um projeto de reestruturação mais amplo. As mudanças marcam os 30 anos de atividade da casa, que permanece em funcionamento com buffet variado e rodízio de carnes
Patties Tamboré distribui pins colecionáveis em campanha com Coca-Cola
A promoção é válida até 27 de julho, em compras presenciais e pedidos via delivery
Festa de São João movimenta economia no Nordeste
Comércios locais se adaptam para receber turistas com investimento em estrutura, cardápio especial e decoração temática, e apostam em parcerias e benefícios como cashback para atrair mais clientes
Alimentação inteligente: brócolis e alho fortalecem a saúde
Na correria do dia a dia, Bio Ritmo e Grano mostram como escolher ingredientes funcionais pode melhorar a saúde e otimizar resultado
Dengo lança chocolates com sabores típicos de festas juninas
Produtos sazonais de edição limitada incluem versões com pipoca caramelizada e paçoca
Mei Mei e Heineken promovem ação com cerveja em dobro até 30 de junho
Promoção é válida para quem consumir no buffet das unidades da rede
KFC e Doritos anunciam collab inédita em edição limitada
Parceria inclui sanduíches, balde de frango com batatas e versões com tortilhas de milho
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McDonald’s anuncia lançamento de combo temático de Fórmula 1
Campanha terá início em 25 de junho e inclui miniaturas exclusivas de carros de F1
Osasco recebe Batalha de Assadores até domingo (22)
Festival de churrasco será realizado no estacionamento da prefeitura, com entrada gratuita
Inverno impulsiona oportunidades em bares e restaurantes
Com a queda nas temperaturas, negócios de alimentação fora do lar podem faturar mais ao acompanhar a mudança no comportamento do público
Bullguer e Havanna lançam sobremesas com doce de leite em edição limitada
Parceria inclui cheesecake e milkshakes disponíveis até 30 de julho nas lojas físicas e no delivery
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Rede Vitória Hotéis implanta a Academia Vitória
Projeto de treinamento e padronização vai abranger cerca 170 funcionários da alta chefia até o operacional
Unipac amplia operação in-house na Alimentos Wilson
Empresa quase dobra a capacidade instalada na unidade localizada em Regente Feijó (SP), passa a atender 100% da demanda por embalagens rígidas da Alimentos Wilson e gera novas oportunidades de emprego.
Com unidade no Shopping Tamboré, Grand Cru celebra a Itália em sua nova campanha
Ação oferece promoção em rótulos selecionados até 30 de junho; loja em Barueri participa da iniciativa
Setor de suplementos aposta em inovação e fórmulas novas
Com crescimento acelerado no Brasil, setor investe em fórmulas funcionais, linguagem acessível e marcas com identidade própria
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História de João e Maria gerou um negócio de sucesso
Um casal com menos de 30 anos iniciou seu negócio em Manaus (AM) há apenas três anos, lançando alguns sabores de sopas desidratadas. A marca faturou sete dígitos já no segundo mês e, hoje, tornou-se uma empresa multicategorias, com fábrica e centro de distribuição próprios, além de integrar o Bioma FoodHub, em São Paulo (SP).
Carlo’s Bakery lança edição limitada de Cannoli e Lobster Tail com Catupiry e Paçoquita
Durante o mês de junho, os doces mais famosos da confeitaria terão sabores em edição limitada
Com unidade em Barueri, La Guapa lança linha própria de bebidas com vermute e gin
Os produtos, batizados respectivamente de Aurora e Gilda, chegam ao mercado com o objetivo de ampliar a carta de coquetéis da marca
Cacau Show lança caixa de bombom com nécessaire dos Ursinhos Carinhosos
Produto inclui caixa com bombons de chocolate ao leite e nécessaire com personagens da franquia
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Conservas Olé marca presença no São João da Bahia
Para reforçar seu vínculo com o público baiano, a Olé se apoia na força cultural do São João para valorizar as tradições por meio de experiências interativas e conteúdos exclusivos
Bares e restaurantes investem em ferramentas digitais
Pesquisa da Abrasel indica que ferramentas digitais são fortes aliadas na comunicação com clientes; Instagram e WhatsApp são os canais mais usados pelas equipes, mas engajamento nas respostas de avaliações ainda precisa melhorar
Taste São Paulo Festival começa nesta sexta-feira (13)
Evento reúne restaurantes, chefs e marcas em experiências culinárias, aulas gratuitas e degustações de 13 a 29 de junho
Com unidade em Barueri, Cabana Burger lança linha com trufas
Rede amplia cardápio com quatro novos itens que utilizam trufas e parmesão em receitas disponíveis em 25 unidades
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CafeCoffee Stay dá café da manhã para hóspedes e moradores
Com café servido diariamente dentro dos condomínios, a empresa tem como objetivo oferecer comodidade tanto para hóspedes quanto para moradores da unidades
Cinemark e Fini lançam pipoca sabor “Beijos” para o Dia dos Namorados
Produto com sabor inspirado no doce “Beijos” será vendido em unidades da rede de cinemas em edição limitada
Bar Brahma Granja Viana celebra Dia dos Namorados com jantar romântico e cardápio exclusivo
Programação inclui menu exclusivo, ambientação temática e apresentação musical no dia 12 de junho
No clima do inverno, Davvero apresenta Festival D’ Amarena
O cardápio inclui seis lançamentos criados pelas irmãs Debora e Suelen Ferrari, fundadoras da marca
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Com unidade em Barueri, Go Coffee lança Bubble Mousse para o Dia dos Namorados
Rede estreia no segmento de bubble tea com novo frappe disponível até o fim de junho
Especialista fala sobre incidentes de segurança alimentar
A especialista em inspeção de alimentos e segurança alimentar, Pamela Valquerizo, enfatiza a urgência de protocolos de biossegurança e rastreabilidade, ecoando a recente decisão do USDA nos EUA de considerar Salmonella adulterante em frango. Ela destaca a fragilidade de sistemas sem controles e rastreabilidade e enfatiza o papel dos veterinários na implementação de protocolos para garantir alimentos seguros e proteger a saúde pública global.
Alpha Square Mall anuncia programação especial para o Dia dos Namorados
Shopping reúne opções gastronômicas, lojas de presentes e serviços de bem-estar para casais
Com unidade em Barueri, Fábrica de Bolo de Vó Alzira lança novos sabores juninos
Novidades estão disponíveis até o fim de julho em unidades físicas e por delivery
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Bar Brahma Granja Viana realiza programação junina com churrasco e música ao vivo
Evento ocorre todos os sábados de junho com atrações musicais e gastronomia na brasa em Cotia
São Roque usa tecnologia de dados para fortalecer o turismo
São Roque, próxima a São Paulo e Campinas, oferece turismo estruturado em cinco rotas temáticas, como o Roteiro do Vinho e o Centro Histórico. Destacam-se eventos como a Expo São Roque e a Vindima. A cidade conta com aeroporto para jatos executivos, infraestrutura variada e integra a plataforma Destinos Inteligentes, que reúne informações atualizadas sobre atrativos, serviços e agenda cultural para moradores e visitantes.
Outback oferece tábuas especiais para o Dia dos Namorados com bebidas incluídas
Rede lança promoções até 15 de junho com pratos combinados, acompanhamentos e opções de espumante ou pink lemonade
Festival de Vinhos e Espumantes retorna ao Catarina Fashion Outlet com foco em rótulos de São Roque
Terceira edição do evento acontece entre os dias 19 e 22 de junho e reúne vinícolas brasileiras com mais de 110 rótulos
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Rede Ritz investe R$ 155 milhões em unidades do Alagoas
Grupo hoteleiro investiu em melhorias para a atender a alta temporada de julho 2025
Habib’s aposta em cardápio temático para o período de festas juninas
Rede de fast-food oferece releituras de pratos típicos até 30 de junho em unidades de todo o país
Milky Moo lança milkshake com bombom Crocante para o período junino
Produto é resultado de parceria com a Nestlé e será comercializado por tempo limitado
Palácio d’Ouro Ajê Bistrô se unem e lançam cachaça
Gastronomia, arte e história se unem e formam parceria entre Belo Horizonte e Ouro Preto. A união firmou com o lançamento da cachaça “Ouro da Casa"
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Cidade tem outras duas unidades, no AlphaShopping e no Shopping Tamboré
Oktoberfest em SP terá festival de cervejas artesanais
Evento será realizado entre 19 de setembro e 5 de outubro no parque Villa-Lobos e terá curadoria de rótulos paulistas
Sim! Cerveja lança bebida com café sem álcool
Produto foi desenvolvido pela cervejaria de Campinas, em parceria com a Kurubi
Dom Brejas conquista pelo terceiro ano o Kings Day Brasil
Bar de Campinas conquistou o título de maior vendedor da marca no país
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Promoções no Patties e Outback marcam Mês do Hambúrguer no Shopping Tamboré
Ações especiais nas hamburguerias do shopping vão até o fim do mês e garantem vantagens para celebrar o Dia do Hambúrguer
Bebidas sem álcool ganham espaço em bares e gôndolas
Brasil já é o segundo maior mercado de cervejas sem álcool do mundo e vê surgir também marcas de vinhos e destilados para o público abstêmio
Com unidades em Barueri, Milky Moo lança milkshake de “Como Treinar o Seu Dragão”
Produto homenageia personagem do filme e estará disponível em todas as unidades da rede a partir de junho
Dia Internacional do Chá destaca força de consumo do produto
O Dia Internacional do Chá relembra a força da segunda bebida mais consumida do mundo. Conforme os consumidores buscam um estilo de vida saudável, a sua popularidade no Brasil só aumenta.
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Com unidade em Barueri, Chiquinho Sorvetes lança canecas personalizadas de cada estado brasileiro
Na região, rede conta com unidades no Parque Shopping Barueri e Shopping Tamboré
Ragazzo lança ‘rodízio infinito’ a partir de R$ 19,90
Serviço passa a contar com quatro modalidades e é oferecido a partir de R$ 19,90 por pessoa com cupom no aplicativo
Edição 2025 do Breakfast Weekend movimenta Curitiba, São Paulo e Campinas
Acontece até o dia 25 de maio, nas cidades de Curitiba, São Paulo e Campinas, a edição 2025 do Breakfast Weekend
Milky Moo triplica faturamento com 600 franquias em 5 anos
Em parceria com a plataforma de gestão Sankhya, a empresa aumentou a eficiência na operação, reduziu em 30% os resíduos e alcança a marca de 20 milhões de clientes atendidos
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Cabana Burger oferece lanche gratuito em ação para o Dia do Hambúrguer
Promoção é válida para pedidos feitos entre 24 e 27 de maio, com resgate exclusivo no dia 28 em unidades da rede
Com unidade em Barueri, Popeyes lança copos de molhos para mergulhar frango
Novidade inclui copos de 400g em edição limitada e versões de 100g que entram no cardápio fixo
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