O restaurante Fogo de Chão do Shopping Tamboré, em parceria com a vinícola chilena VIK, realiza no dia 25 de setembro uma edição especial do Wine Dinner – Noite de Harmonizações. O evento terá início às 20h e o valor é de R$ 450 por pessoa, com reservas disponíveis pelo telefone (11) 5555-1077.
Sob a condução do sommelier Gaston Williams, o jantar terá um menu sul-americano elaborado para ser harmonizado com rótulos selecionados da VIK, entre eles o VIK 2021, blend de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc que recebeu 100 pontos do crítico James Suckling.
A programação gastronômica começa com o La Piu Belle Rosé 2024, acompanhado pelo buffet de saladas e entradas. Na sequência, o Milla Cala 2021 será servido junto a cortes de picanha e chorizo. O ponto alto da noite ficará a cargo do VIK 2021, harmonizado com o Dry Aged T-Bone. Já o La Piu Belle Red Blend 2021 acompanhará o Ny Strip Wagyu.
Para finalizar, será oferecida uma sobremesa especial e café premium. Os participantes também poderão adquirir os rótulos servidos no jantar com condições especiais.
A vinícola VIK, localizada no Vale de Cachapoal, no Chile, foi eleita a segunda melhor do mundo pelo ranking World’s Best Vineyards 2024.
