A Ofner começou a temporada natalina com a produção de seus panetones clássicos. A primeira fornada já está disponível nas lojas da rede.
Dois produtos abrem a linha: o Panettone Tradicional de Frutas, feito com frutas cristalizadas e uvas-passas, e o Panettone de Gotas de Chocolate, preparado com massa de tripla fermentação natural e gotas de chocolate ao leite da própria marca.
Segundo a empresa, a massa é produzida em processo artesanal que dura até 40 horas, utilizando fermento natural vivo cultivado diariamente a partir da cana-de-açúcar. Esse método é apontado como responsável pela leveza e conservação do produto.
Fundada em São Paulo há mais de 70 anos, a Ofner atua no setor de confeitaria premium com doces, salgados, chocolates e gelatos. Atualmente, a marca mantém mais de 30 lojas e uma fábrica de 7.500 m², que produz cerca de 70 mil itens por dia. Além dos pontos físicos, a empresa também opera em canais digitais, no varejo, em eventos e por meio da marca L’Atelier, voltada a celebrações.
