A rede de restaurantes L’Entrecôte de Paris (Alameda Madeira, 328), incluiu no cardápio o sanduíche Steak Baguette Salad. A novidade está disponível em todas as unidades da rede e também pelo delivery.
O prato é montado em baguete artesanal e combina tiras de carne bovina grelhada, cebola roxa, alface americana e o molho secreto da casa, preparado com 21 ingredientes em um processo de 36 horas. O item foi desenvolvido como alternativa ao prato único que caracteriza o restaurante, o entrecôte com batatas fritas.
Segundo a rede, a proposta é oferecer um formato mais casual sem alterar a identidade do cardápio. “Trouxemos técnicas clássicas francesas para um formato diferente, mantendo a experiência do cliente”, afirmou Glaucia Fernandes, diretora de marketing do L’Entrecôte de Paris.
