Para celebrar o Dia do Bacon, comemorado neste domingo (31), a chef Bru Calderon compartilhou uma receita prática que destaca o ingrediente. O preparo, feito na Air Fryer, traz o Enroladinho de Frango com Bacon, uma opção de petisco rápido que fica pronto em menos de 30 minutos.
A receita utiliza cubos de peito de frango temperados com limão, páprica picante, sal e pimenta, que são envolvidos em tiras de bacon e fixados com palitos de madeira. Os enroladinhos são então assados na Air Fryer, pré-aquecida a 180°C, por 15 minutos — com a orientação de virar os pedaços na metade do tempo para que dourem de forma uniforme.
Segundo a chef, a combinação valoriza o bacon como ingrediente central, trazendo sabor e crocância ao prato. O rendimento é de aproximadamente 20 unidades, que podem ser servidas em espetos como petisco.
Ingredientes
- 1/2 peito de frango
- 10 fatias de bacon
- 1 limão
- Sal
- Pimenta
- Páprica picante
Modo de preparo
- Corte o frango em cubos médios e tempere com limão, sal, pimenta e páprica picante.
- Deixe marinar por dez minutos.
- Enrole cada pedaço de frango em uma fatia de bacon e prenda com palito.
- Pré-aqueça a Air Fryer por cinco minutos a 180°C.
- Coloque os espetinhos e programe por 15 minutos, virando na metade do tempo.
- Sirva em seguida.
