No fim de ano, o panetone segue como um dos produtos mais consumidos pelos brasileiros. Além da versão tradicional servida à mesa, o doce pode compor outras preparações e ganhar novos usos. A seguir, cinco receitas que utilizam o panetone como base ou complemento.
Uma das alternativas é a rabanada de panetone, que substitui o pão pela massa do próprio doce. As fatias são passadas em leite, ovos e açúcar antes de irem à frigideira ou ao forno. O preparo se aproxima da receita clássica, mas utiliza o sabor característico do panetone.
Outra opção é o pavê de panetone, no qual o doce substitui os biscoitos. As camadas alternam pedaços de panetone com creme de confeiteiro ou creme de chocolate. O doce pode ser montado em travessas individuais ou maiores.
Para quem prefere sobremesas geladas, o sorvete com farofa de panetone une bolas de sorvete de creme ou chocolate com panetone esfarelado. A mistura funciona como cobertura e adiciona textura ao prato.
Também é possível preparar o churro de panetone, feito ao transformar tiras do doce em pequenos bastões tostados e polvilhados com açúcar e canela. O acompanhamento sugerido é doce de leite ou creme de chocolate.
Fechando a lista, o fondue de chocolate com panetone utiliza pedaços do doce como opção de mergulho. A combinação costuma substituir frutas e outros acompanhamentos do fondue tradicional.
