Com a chegada do verão, cresce a busca por pratos que possam ser preparados e consumidos de forma prática. Entre as alternativas, as saladas ganham espaço por permitirem combinações variadas e maior rapidez no preparo.
A seguir, confira algumas sugestões que podem compor refeições completas ou acompanhar pratos principais.
Uma das opções é a salada de folhas com legumes crus. A combinação entre alface, rúcula, cenoura ralada e tomate reúne ingredientes amplamente disponíveis ao longo do ano e facilita a adaptação conforme a oferta local.
Outra alternativa é a salada de grãos. Misturas que utilizam quinoa, lentilha ou grão-de-bico servem tanto para refeições rápidas quanto para marmitas preparadas com antecedência. O preparo envolve apenas a cozedura dos grãos e a inclusão de temperos básicos.
A salada de frutas também integra o conjunto de escolhas frequentes. Por reunir itens com maior teor de água, pode ser consumida como sobremesa ou como lanche rápido entre as refeições.
Para quem prefere incorpor ar proteína animal, a salada com frango desfiado é uma opção recorrente em cardápios de verão. Basta combinar o frango previamente cozido com legumes ou folhas, o que permite ajustes conforme o gosto do consumidor.
Por fim, a salada com massa curta, como penne ou parafuso, aparece como alternativa para refeições completas. Depois de cozida e resfriada, a massa pode ser misturada a legumes, queijos e ervas, resultando em um prato servido frio.
