Tag: gastronomia

Impulsionados pela estação mais quente do ano e pelo aumento da circulação de passageiros, donos de bares e restaurantes esperam crescimento do faturamento nos próximos meses.

Novo Beef Hydro Protein, à base de proteína de carne, é lançado pela FTW, de olho em um mercado de 40% da população brasileira com algum grau de intolerância à lactose.

Rede D’Brescia conta com oito unidades e todas disponibilizarão pacotes especiais para Natal e Ano-Novo.

Legislação brasileira define ainda suco 100% e bebidas mistas. Diferenças entre as bebidas à base de frutas impactam sabor, valor nutricional e preço.

Encontro reuniu especialistas e empresários para discutir eficiência, autonomia e o uso estratégico de dados no delivery

A medida destaca o compromisso da empresa com o bem-estar animal e a evolução responsável da cadeia de suprimentos.

Produto retorna ao cardápio após registrar alta demanda no Natal de 2025.

Especialista aponta que a alimentação corporativa entra em 2026 como um eixo estratégico para produtividade, bem-estar e controle de custos nas empresas brasileiras

Criada pela MONIN, a Bartender Virtual usa inteligência artificial para auxiliar na criação de bebidas, alcoólicas ou não, com praticidade. Disponível via WhatsApp, a ferramenta oferece receitas e combinações personalizadas, utilizando o portfólio da marca e tipos variados de ingredientes, visando o preparo facilitado e diversificado.

Popularização de medicamentos injetáveis para perda de peso leva especialistas a reforçarem a importância do acompanhamento médico e dos cuidados com efeitos associados ao tratamento

O objetivo é expandir o modelo para todas as capitais brasileiras; Nicolas Sevi, criador da CaféCoffee Stay, explica os objetivos e expectativas da companhia com o lançamento

Capacitação que já formou mais de 15 mil pessoas agora está disponível sob demanda para proteger estabelecimentos do setor e consumidores

Produtos com whey e versões “fortificadas” se multiplicam nas prateleiras, mas o excesso pode trazer riscos à saúde, alerta nutricionista do Sírio-Libanês

Cozinhar é criar memória e afeto, diz Silvania Chagas, que aposta em gastronomia personalizada em eventos intimistas.

Celebrada mundialmente em novembro, a cultura alimentar ganha adeptos e convoca debate sobre saudabilidade

De 7 a 9 de novembro, a pequena Anhanguera (GO) realiza o 5º Festival Gastronômico do Limão Taiti, com shows, oficinas, concurso culinário e a tentativa de conquistar o recorde da maior caipirinha do mundo, com 1.500 litros, entrando para o Guinness Book.

Criada por Rodrigo Fukumoto, a Hikaru San Sushi une tradição oriental e toque brasileiro em eventos realizados na California

A oferta de produtos à base de plantas e de locais que oferecem opções veganas em seus cardápios continua crescendo no Brasil.

Capital do Alagoas conquista o segundo lugar no ranking nacional de performance hoteleira no 1º trimestre; porta-voz do Grupo Ritz explica os aspectos que têm influenciado essa busca

Nova linha traz quatro sabores inspirados na tradição do sul do país e desenvolvidos com o apoio da inteligência artificial Trinity.

A ação reuniu crianças em tratamento e seus familiares para um café da tarde em homenagem ao Dia das Crianças, com contação de histórias e bolos de vários sabores, visando proporcionar um momento de acolhimento.

Rede aposta em produção de pães e sobremesas para garantir qualidade e exclusividade

Evento inédito, que acontece de 20 a 23 de novembro, reúne vela, cultura caiçara e sustentabilidade no coração histórico de Paraty.

Sexto núcleo da Abrasel em favelas conecta geração de renda, capacitação e transformação social no Morro da Mariquinha

Especialista em ultracongelados artesanais integra programação com personagens caracterizados, brincadeiras e distribuição de doces; simultaneamente, loja de Moema oferece ambientação temática completa com cenários instagramáveis e monstros interativos durante todo outubro, unindo gastronomia e entretenimento

Especialista em ultracongelados artesanais integra programação com personagens caracterizados, brincadeiras e distribuição de doces; simultaneamente, loja de Moema oferece ambientação temática completa com cenários instagramáveis e monstros interativos durante todo outubro, unindo gastronomia e entretenimento

Especialista do Grupo Pratica explica como o modelo ajuda a melhorar o bem-estar dos colaboradores, reduzir custos e fortalecer estratégias de ESG e employer branding

Abertura ao público da unidade no Cidade Jardim acontece no dia 22 de outubro; rede aposta em modelo ágil, mira R$ 35 milhões de faturamento e planeja 20 operações em São Paulo até o final de 2026

Com a chegada da primavera, os brasileiros começam a procurar refeições mais leves, frescas e coloridas, e os produtos orgânicos se tornam protagonistas nas mesas do país

Novo serviço de entrega de comida da 99 começa a funcionar na capital e outras 7 cidades da região metropolitana com 17 mil restaurantes cadastrados e 50 mil entregadores

Marca investe em dois novos pontos na capital paulista, amplia presença no mercado premium e mira alcançar dez unidades nos próximos dois anos

Rede coleta mais de 25 mil litros por mês em todo o Brasil e gera R$ 78 mil de economia mensal aos franqueados em ação de economia circular

Neste novo cenário do setor, ferramenta vem ajudando estabelecimentos no processo de atendimento virtual aos clientes

É possível conferir as culinárias japonesa, brasileira e diversos doces no evento

Reforçando a tendência, o Kwai Chef se destaca como o primeiro reality show culinário do Brasil em formato de vídeos curtos e estreia sua terceira temporada

Os ingressos poderão ser trocados por 1 kg de alimento, preferencialmente por arroz, feijão ou óleo

A iniciativa se soma ao curso Bora Formar: Garçons, produzido em parceria com a Ambev e a Catho

No último ano, Old Parr apresentou ao Brasil seu novo posicionamento.

Abertura da Festa de Flores e Morangos reúne diversas autoridades e visitantes no primeiro final de semana

Reconhecida oficialmente como a Capital Nacional do Morango, Atibaia, em conjunto com a cidade vizinha de Jarinu, figura entre os principais polos produtores da fruta no Estado de SP e no Brasil. Durante a tradicional Festa de Flores e Morangos de Atibaia, os visitantes têm a oportunidade de adquirir morangos frescos diretamente dos produtores, num espaço exclusivo próximo à entrada principal. São cerca de 80 toneladas de morangos no total

Edição também traz debates sobre economia, superação, bem-estar e ESG com personalidades como Amyr Klink, William Waack, Marcio Atalla e Daiane dos Santos

Crescimento do food service amplia a busca por padronização e redução de desperdício em cozinhas profissionais, estimulando o uso de utensílios reutilizáveis.

Tampas de silicone substituem uso de descartáveis em cozinhas profissionais, alinhando eficiência operacional a práticas de sustentabilidade

Pesquisa mostra que consumidores de alto padrão valorizam experiências de bem-estar; as mudanças no perfil do viajante de luxo impulsionam o crescimento de hotéis do segmento no Brasil e a adoção do conceito “quiet luxury”

Todos os colaboradores que ingressarem na companhia terão acesso ilimitado e gratuito à plataforma do Unico Skill, que possui mais de 26 mil opções de graduação, pós, MBA, idiomas e outros cursos

Dia do Uruguai no Brasil marcou o bicentenário da independência uruguaia e reuniu autoridades dos dois países e líderes empresariais. Coorganizado pela Embaixada do Uruguai no Brasil, o Consulado do Uruguai em São Paulo e a agência Uruguay XXI, o encontro destacou a expansão dos laços econômicos e contou com show musical e degustação gastronômica típica

Quarta loja na cidade une pizzas artesanais, massas e sobremesas em ambiente novo com adega especial

A marca alcançou o faturamento de R$ 1 milhão mensalmente e fez a abertura de sua primeira unidade em Florianópolis (SC); CEO apresenta planos de expansão para os próximos anos

A Fábrica de Bolo Vó Alzira apresenta em setembro um bolo inédito, criado pelos franqueados de São Gonçalo (RJ), vencedores do Master Bolo. A cada bolo vendido, parte da renda será destinada à Gastromotiva, ONG do chef David Hertz que transforma vidas por meio da gastronomia. A iniciativa inclui ainda a doação de bolos para compor refeições solidárias em projetos de combate à fome

Festa acontecerá de 5 a 28 de setembro, no Parque Ecológico, e os ingressos já estão à venda